カツ丼絆サミット出場カツ丼
その２柳津風玉子焼き付きソースカツ丼

カツ丼絆サミットまであと１週間！
当日券はカツ丼が売り切れ次第販売終了です！
チケットのご購入はお早めに！

さて、サミットのカツ丼紹介第二回目は、
「柳津風玉子焼き付きソースカツ丼」。

柳津町は福島県会津地方の一部で、会津若松市から西へ少し行ったところにあります。圓蔵寺や斎藤清が有名で、あわまんじゅうが名物の風光明媚な門前町です。柳津町ホームページ

柳津のカツ丼はご飯の上にキャベツを乗せ、その上に玉子焼きを敷いてカツを乗せソースをかける独特の一品！
同じ会津にあっても、伝統会津ソースカツ丼加盟店は玉子焼きを敷かないです。全国でも珍しいのでは？
また冬の時期、キャベツは雪下キャベツを使用するのも特徴のひとつ。ソースはこのカツ丼を発案したとされる同町の魚淵食堂の味わいを再現しています。

サミットに参加してくれるのは道の駅 会津柳津
さん。そばもおいしく、赤べこでも有名です。当日はカツバーガーや米粉カツサンドも販売されるとか。

ぜひサミットで玉子焼き付きソースカツ丼、ご賞味ください！

※カツ丼絆サミットは、福島県地域づくり総合支援事業です。
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