まず会員全店よりお礼させていただきます。
「連休中はたくさんのお客様にご来店いただき、ありがとうございます！」
これからもよろしくお願いします。

さて昨日、平成２４年度伝統会津ソースカツ丼の会総会が行われました。

一年に一度の総会、会員各店が一同に会します。
この日ばかりはスーツでビシッと決めるオヤジたち。

↑「支えてくださっている多くのお客様の期待に応えられるよう、これからも皆で夢を描いてがんばっていきましょう！」と熱く語る中島会長。

皆でソースカツ丼と会津を盛り上げるため、また強い結束を誓ったのでした！

そして総会で承認されたのが、
今日ご報告する「馬肉ソースカツ丼」です！
もともと会津は馬肉が特産です。それをなんとか活用できないものかと考え出されました。

この企画、早速今朝の福島民友に掲載していただきました。ありがとうございます。
以下青字は福島民友新聞社様
のweb版記事より。


ご当地グルメに「馬肉ソースカツ丼」　会津の21店舗開発へ
　会津のご当地グルメの代表格「ソースカツ丼」に、会津特産の馬肉をカツにした新たなメニューを加えようと、ソースカツ丼を提供している２１店舗でつくる
「伝統会津ソースカツ丼の会」（中島重治会長）が開発に動き出した。１４日に会津若松市で開いた同会の総会で、会の活動として提案。会員店舗で新たなメ
ニューに取り入れることを承認した。


会津ブランド馬肉を扱っている会津畜産（同市、佐藤秀則社長）などと連携し、馬肉、キャベツ、ご飯いずれも会津産の「オール会津」の丼にする考え。夏ご
ろを目標に提供できるよう作業を進めていく。同会は「さくら肉（馬肉）のどんぶりは、来年放送のＮＨＫ大河ドラマ『八重の桜』とも語呂が合う。地産地消に
もつなげたい」と意気込んでいる。


馬肉のソースカツ丼は、一部店舗でメニューに取り入れているが、同会の会員店舗ではまだ提供していない。会員の「白孔雀食堂」店主の内藤信昭さん
（３９）が中心となって馬肉のアイデア導入を進めてきた。会津地域１７市町村や県などで構成する会津地域経済循環推進協議会のコーディネートで、会津畜産
との連携が実現した。

（２０１２年５月１５日　福島民友トピックス）

そうです、来年のNHK大河ドラマ「八重の桜」は会津・京都が舞台。
馬肉は「桜肉」と呼ばれるので、ドラマにリンクするのです。
まだ改良が必要ですが、関係各位と連携させていただきながら、きっと皆様に満足していただけるような逸品にしたいと思います。ドラマと一緒に会津を盛り上げていけるよう、皆で熱くがんばります。
「桜ソースカツ丼（仮名）」、お見逃しなく！

８年目を迎えた、伝統会津ソースカツ丼の会。
新役員も選出され、ますます会員一同気合いが入りました。
これからも地元会津のために10年、20年と突き進んでいきます！
皆様よろしくお願いします！
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