サミットのカツ丼紹介第五回目は、
愛知県名古屋市の名物「みそかつ丼」です！
ちなみに「でらうみゃー」とは名古屋弁で「どえらいうまい」という意味だそうです。

名古屋市は、言わずと知れた日本有数の大都市。
歴史も文化も政治も経済も、どれも地方都市とは桁が違います。
→名古屋市ホームページ

その大都市の名物が「みそかつ丼」です。と言うより、「名古屋のみそかつ」と言えば日本中に知られる名物ともなっていますね。
カツはロースではなくヒレ。そこに甘辛い味噌だれをかけます。味噌は愛知特産八丁味噌を使用。洋辛子も添えて、味噌だれとのハーモニーも楽しめるそうです。

今回のサミットでは、会津ではなかなか食べられないこともあり、かなりでら人気です！ 
（でらの使い方合ってますかね）

はるばる名古屋から出店してくださるのは、とんかついし河さん。他にもみそかつサンドやみそパイなるものを販売してくださるそうです。

ぜひサミットで「名古屋発 でらうみゃー みそかつ丼」、ご賞味ください！

※カツ丼絆サミットは、福島県地域づくり総合支援事業です。—–