去る、１０月２５日、２６日の両日「会津ブランドものづくりフェア’０８」が好天（雨は無し）の下、
開催されました。
我が「伝統会津ソースカツ丼の会」は、究極の伝統会津ソースカツ丼の作製への第１歩として、“会津の漆器”と“会津本郷焼き”の器を使い、会津産の新米、豚肉、キャベツ、そして試作のオリジナルソースによるソースカツ丼を展示しました。
すべてが会津産で丼や器、箸そしてソースカツ丼、味噌汁、お漬け物が並びました。これから究極という表現をどのように捉え、意味付けてゆくべきかじっくりと考え、多くの皆様のお知恵を拝借しながら、来年の３月完成を目指して取り組んでいきます。よろしくお願いします。
完成を、楽しみにしていてください。
ちなみに、この取り組みは、福島県地域づくり総合支援事業（サポート）で行っています。
いつの日か、お披露目が出来るかも知れません。—–